Lös, doğal süreçlerin etkisiyle meydana gelen özel bir toprak türüdür. Rüzgârların etkisiyle taşınan ince parçacıkların bir araya gelmesi sonucu oluşur. Bu topraklar, genellikle sarımsı bir renge sahip olup, çeşitli iklim koşullarında farklı özellikler sergileyebilir. Özellikle yarı kurak bölgelerde görülen Lös, tarımsal üretkenliği artıran zengin mineral içeriği ile dikkat çeker.
Lös, coğrafya açısından rüzgârlar tarafından taşınan küçük kum ve mil boyutundaki malzemelerin birikmesi ile oluşmuş, çoğunlukla sarımsı, gözenekli ve kolay ufalanan bir depo olarak tanımlanır.
Lös toprakları, çöllerde ve yarı kurak iklimlerde, bitki örtüsünün cılız olduğu yüzeylerden kayaçların koparılması ve biriktirilmesi sonucu meydana gelir. Bu topraklar, mineralce zengin ve verimli olarak kabul edilir.
