Kıymalı fırın makarna nasıl yapılır?

Kıymalı fırın makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Makarnanın yumuşak dokusu, kıymanın zengin tadıyla birleştiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, hazırlanması kolay ve doyurucu olmasıyla öne çıkar. Fırında pişen bu tarif, hem göz alıcı bir sunum hem de harika bir tat sunar.

Kıymalı fırın makarna yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 paket fırın makarna ;
• 2 yumurta ;
• 100 gram beyaz peynir ;
• 100 gram Bergama tulumu ;
• 200 gram kıyma ;
• 1 kuru soğan ;
• 5 diş sarımsak ;
• 2 kırmızı biber ;
• 3 yeşil biber ;
• 1 havuç ;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 400 ml süt ;
• 100 gram un ;
• 100 gram tereyağı ;
• Tuz, karabiber, kekik.

Yapılışı:

1. Kıyma harcı: Zeytinyağında doğranmış sebzeleri ve kıymayı kavurun, baharatları ekleyin.
2. Makarna: Kaynar suda makarnayı haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirin.
3. Beşamel sos: Tereyağında unu kavurun, sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
4. Döküm: Makarnayı yumurta, beyaz peynir ve 5 yemek kaşığı beşamel sosla karıştırın, büyük bir fırın kabına alın.
5. Üzeri: Kıymalı harca 3 yemek kaşığı beşamel sos ekleyip makarnanın üzerine yayın.
6. Son katman: Kalan beşamel sosa Bergama tulum peynirini rendeleyip en üst katman olarak ekleyin.
7. Pişirme: Fırını 200 derecede ısıtın, yemeği üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Servis: Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.