Limon suyu ile haşlama tavuk nasıl yapılır?

Limon suyu ile haşlama tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tavuk etinin yumuşaklığını artıran limon suyu, aynı zamanda yemeğe hoş bir aroma katar. Bu tarif, taze sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk etinin nasıl en iyi şekilde pişirileceğini keşfetmek isteyenler için ideal. Hem pratik hem de doyurucu olan bu haşlama, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir öğün sunuyor.

Limon suyu ile haşlama tavuk yapmak için gerekli malzemeler:

• 6 adet derisiz baget but ;
• 2 adet büyük boy patates ;
• 1 adet havuç ;
• Yarım kuru soğan ;
• 6 su bardağı su ;
• 2 çay kaşığı tuz ;
• 2 yemek kaşığı yoğurt ;
• 1 silme yemek kaşığı un ;
• Limon ;
• Karabiber ;
• Pul biber.

Yapılışı:

1. Tavuk butları iyice yıkanır ve tencereye konur.
2. Üzerine orta büyüklükte doğranmış patates, havuç ve yarım kuru soğan eklenir.
3. Su ilave edilir ve kaynamaya başladığında tuz eklenir.
4. Bir süre sonra tavuğun siyah köpüğü oluşmaya başlayacaktır, bu köpük kaşıkla alınır.
5. Tencerenin kapağı açık olmalı ve taşma sorunu yaşamamak için yüksek ateşte pişirme yapılmalıdır.
6. 30 dakika sonra içindeki soğan kepçeyle çıkarılır.
7. Diğer tarafta yoğurt ve un çırpılır, tavuğun sıcak suyundan eklenip karıştırılır ve tencereye boşaltılır.
8. 10 dakika kaynadıktan sonra terbiyeli haşlama hazır olur.
9. Servis yaparken üzerine limon suyu, karabiber ve pul biber eklenebilir.

Limon suyu, tavuğun yumuşak ve sulu kalmasını sağlarken yemeğe hafif ekşimsi bir tat katar.